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白米 玄米
白米

第14回 米・食味分析鑑定コンクールに出展。
食味値87、味度値86、合計点173の数値を達成。

広島県のコシヒカリ中、第2位。 新潟コシヒカリなど、有名産地の有名銘柄に匹敵、またそれ以上の美味しさであることが証明されました。
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スタッフメッセージ

じんでん米生産者からのメッセージです!

西 英貴
西 英貴
名前 西 英貴
年齢 36歳
血液型 A型
自己紹介 2004年広島修道大学法学部法律学科卒。
上場企業メーカーの法務に約6年半従事後、一大決心し「農」と「食」の世界へ。 はるか昔より伝わる土地と先人達の想いが未来永劫受け継がれ、「農」と「食」を通してみんなで喜ぶことや楽しむことが終わらないように・・・。一度だけの人生を楽しみながら悲願達成のために活動しています。
だいぢ
西 英貴
ニックネーム だいぢ
年齢 36歳
血液型 B型
自己紹介 西君とは大学からの友人です。自分の田舎も小さな農家をやっているので山や土や水路や田んぼ、畑をみると落ち着いた気分になれます。料理が好きなのでいろんな作物をどう料理しようかと想像しながら暮らしています。 広島生まれの広島育ち、上記の田舎も広島で大学も広島という根っからの広島人です。
Kana
Kana
ニックネーム Kana
血液型 O型
自己紹介 じんでん米の専属デザイナー。独特のセンスとズバ抜けた直感で依頼者の想いやイメージを形にする。
ケンタ
ケンタ
ニックネーム ケンタ
年齢 34歳
血液型 0型
自己紹介 鹿児島県種子島出身の料理人です。
大学進学で広島に来て、英さん・だいぢさんの後輩にあたります。これでも一応元サラリーマンでした。
「食」の世界に入り、「農」の大切さなどを学んでいます。
まだまだ新米な僕ですがよろしくお願いします。
みっちゃん
みっちゃん
ニックネーム みっちゃん
年齢 実年齢より若く見えると言われる(笑)
血液型 0型
自己紹介 郵便局へ勤めながら兼業農業をして約40年になる。小さい時から手先が器用で、多趣味で出来ることは何でも興味を持ち挑戦する。
定年退職後、最近になって米作り・野菜作り等をしながら土との対話ができるようになってきた気がする。
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