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白米 玄米
白米

第14回 米・食味分析鑑定コンクールに出展。
食味値87、味度値86、合計点173の数値を達成。

広島県のコシヒカリ中、第2位。 新潟コシヒカリなど、有名産地の有名銘柄に匹敵、またそれ以上の美味しさであることが証明されました。
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みっちゃん

じんでん米生産者からのメッセージです!

みっちゃん
みっちゃん
名前 みっちゃん
年齢 実年齢より若く見えると言われる(笑)
血液型 O型
自己紹介 郵便局へ勤めながら兼業農業をして約40年になる。小さい時から手先が器用で、多趣味で出来ることは何でも興味を持ち挑戦する。
定年退職後、最近になって米作り・野菜作り等をしながら土との対話ができるようになってきた気がする。
趣味・得意なこと 日曜大工・左官、造園/木の剪定
じんでんの
担当分野
若者の農業離れが進む中、数人の若者が農業に興味を持ち、いろいろやってみたいということで、今までの経験を次の世代に渡して行く責任が有ると思い、ノウハウや農業機械の操作などを教えながら、若者と一緒に米作り・野菜作りなどの食物作りのおもしろさをサイドから支援して行く。
米作りに
込める思い
人間おなかがすいて、お金が沢山あっても、お札を食べて生きて行ける訳などない。食事は大切なものであり、日本人にとって欠かせない主食のお米を作ることに誇りを持っている。
また、豊かな自然と気候に囲まれ、昔からおいしいお米の取れる、ご先祖様から受け継いだありがたい土地を、土作りから守って行く責任も感じている。
このような想いを持ちながら、食味検査値が高いことも大切だが、最初一口食べたときに、このご飯は「うまい」と誰からも言われる安全で美味しいお米を作ることを目指している。そんなお米を提供して行くことが楽しみであり、喜びである。
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